Vespa Tradizione Pinot Grigio

DRUIVEN: Pinot Grigio

TASTING: Helder citroengeel van kleur, delicate aroma’s van groene appel en peer, met hints van tijm en mediterrane aromatische kruiden, een frisse en verfijnde smaak, aangenaam en goed in balans.

PAIRING:  Bij hoofdgerechten op basis van vis, zeevruchten en groenten, delicate kazen en een mild gekruide risotto. Enkele absolute voltreffers zijn ceviche, gegrilde gamba’s, paste al limone, licht gebakken kreeft in boter, Kingcrab poten, en alle soorten gevogelte salades.

ALC.: 12,5%

Vespa Tradizione Primitivo

DRUIVEN: Primitivo

TASTING: Helder robijnrood met paarse tinten; een geurig bouquet met tonen van kers en ander rood fruit; zachte tannines en een medium body, met een goede zuurgraad en een middellange afdronk van rood fruit.

PAIRING:  Gerookte vleeswaren en gerijpte kazen; gerechten op basis van rood vlees en gebraad, gevogelte en goed gekruide rode sauzen.

ALC.: 13,5%

Vespa Tradizione Susumaniello

DRUIVEN: Susumaniello

TASTING: Diep robijnrood met violette tinten; uitgesproken aroma’s van rijp rood fruit, bessengelei en frambozen, met hints van pruim en zwarte peper. Vol van body, goed in balans en fris. Middellange afdronk met een fruitige en kruidige nasmaak.

PAIRING:  Gerookte vleeswaren en gerijpte kazen; gerechten op basis van (gegrild!) rood vlees en gebraad, lamsbout, gevogelte, ossobuco en pelswild (bijv hazerug).

ALC.: 13,5%

Vespa Tradizione Negroamaro

DRUIVEN: Negroamaro

TASTING: Diep robijnrood met violette tinten; uitgesproken aroma’s van rijp rood fruit, bessengelei en frambozen, met hints van pruim en zwarte peper. Vol van body, goed in balans en fris. Middellange afdronk met een fruitige en kruidige nasmaak.

PAIRING:  Gekruide pastagerechten, gebraad en paddenstoelengerechten; gerookte vleeswaren en halfgerijpte kazen; groenterisotto en stevige pizza's.

ALC.: 13,0%